Врач-терапевт участковый Надежда Гречухина рассказала несколько правил, чтобы предупредить отравление грибами:
Не знаешь гриб — не бери!
Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых пунктов.
Все грибы нужно перебрать в тот же день, отсортировать по видам и тщательно проверить, убрав дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали.
Грибы – это белок, а любой белок очень быстро портится.
Грибы нужно специальным образом обработать: очистить от земли, хорошо промыть в воде, замочить и отварить. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из грибов, только после этого их можно использовать для приготовления блюд.
Следуйте этим простым правилам и будьте здоровы!
Мы напоминаем,что записаться к врачу -терапевту можно через Госуслуги
www.gosuslugi.ru.
